Når man prøver noget nyt med håb om at
opleve forskelle og forbedringer, er det helt naturligt at man hurtigt
begynder at søge efter disse forskelle og forbedringer. Når vi begynder
at spise anderledes, er det oftest med forhåbningen om at det vil gavne
os på den ene eller den anden måde. Nogle beslutter at forsøge sig med
80/10/10 fordi de har en sygdom eller en lidelse, måske oven i købet en
alvorlig en af slagsen. Andre vil bare gerne undersøge, om en ændret
kost kan give dem fordele, som de ikke havde på deres gamle kost.
Uanset hvad den oprindelige motivation er
for at prøve 80/10/10, er det fælles for os alle, at vi gerne ser
forbedringer - og gerne hurtigt! Synlige forbedringer bekræfter os i at
vi er på rette vej og motiverer os til at fortsætte. Omvendt er fraværet
af forbedringer (eller måske oven i købet forværringer) demotiverende,
og man kan ske at miste gejsten, eller måske blive bange for det
ukendte, hvis man ikke har gjort sig klart hvordan kroppen fungerer.
Det er generelt ofte svært for mennesker
at se tingene i et større perspektiv. Vi oplever for det meste tingene
som direkte årsag-virkning effekter. Hvis jeg bestemmer mig for at leve
af bananer en hel dag, og så i løbet af dagen oplever hovedpine, vrøvl
med maven og måske andre ubehagelige symptomer, som ikke plejede at være
der, er det meget naturligt at tænke, det må være bananernes skyld.
Ligesådan hvis jeg bestemmer mig for at leve af bananer i nogle dage for
at se, om 80/10/10 kan hjælpe mig af med min forstoppelse, og jeg ikke
oplever nogen forbedring, er det meget naturligt at tænke, at 80/10/10
ikke har nogen virkning.
Et klassisk eksempel er citrusfrugter og halsbrand; jeg spiser et antal syrlige frugter og bagefter
får jeg halsbrand. Hvad tænker jeg umiddelbart? At citrusfrugterne har
givet mig halsbrand selvfølgelig! Men hvad jeg er nødt til at vide her
er, at citrusfrugter i sig selv ikke forårsager halsbrand. Det kan de
derimod gøre, hvis maven forinden er fyldt med ufordøjet fedt fra dagen
før (eller andre tungt-fordøjelige fødevarer for den sags skyld). Det
er for så vidt hverken citrusfrugterne
eller fedtet, som har givet mig halsbrand, men den dårlige kombination.
I dette tilfælde ville jeg så vælge fedtet fra og spise
citrusfrugterne, fordi citrusfrugterne er nødvendige for mig, fedtet er
ikke.
Hvad
man her bør lægge mærke til er, at det er strengt nødvendigt, at jeg ser
tingene i et større perspektiv, for at jeg kan drage nogen meningsfuld
konklusion af mine oplevelser. Ellers kunne jeg blive ved med at gå
rundt og tro, at jeg ikke kan tåle citrusfrugter (hvilket ville være en
stor skam!).
Vi har det svært med at ting tager tid
inden vi kan se de tydelige resultater. Vi har det også svært med at vi
muligvis først ser de egentlige resultater, når vi dedikerer os selv
fuldt ud til løsningen på vores problemer. Det er let at indtage den
følgende logiske position: Når jeg spiser usundt, får jeg det dårligt.
Når jeg spiser sundt, får jeg det godt. Derfor må jeg få det bedre, jo
sundere jeg spiser. Dette vil sikkert ofte være tilfældet, men man skal
bestemt ikke regne med det! Man kan sagtens komme fra at spise en typisk
dansk (i mine øjne usund) kost og have forskellige ubehagelige
symptomer herpå, og så gå over til at inkorporere mere frugt og grønt i
sin kost, med forhåbning om at få det bedre, uden at man rent faktisk får det bedre.
Nogle gange kan det være nødvendigt, at man fuldstændigt afstår fra de skadelige fødevarer, inden
man mærker en reel forskel. Dette skyldes at man ikke kan tage hverken
antallet eller graden af symptomer som et mål for hvor usundt man
spiser. Og den anden vej rundt; det, at man spiser mere eller mindre
usundt, bevirker ikke nødvendigvis at antallet eller graden af symptomer
stiger og falder proportionelt hermed.
Symptomerne
er ikke det egentlige problem, men blot problemets ansigt. Hvis det
andet var tilfældet, skulle der jo f.eks. begynde at blive dannet en
lillebitte kræfttumor i tarmen, hvis vi spiser lidt kød, en større hvis
vi spiser mere kød, og en kæmpestor tumor hvis vi spiser meget kød. Men
sådan er det ikke. Kroppen forsøger hele tiden at håndtere alle de
giftstoffer, vi fylder den med. Hvis vi vælger at antage, at kroppen har
en vilje, kan man sige at kroppen vil at
den skal være symptomfri så længe som muligt. Nogle mennesker kan spise
rigtig dårligt hele deres liv umiddelbart uden at opleve symptomer.
Andre mennesker kan blive syge selvom de har levet sundere end de
fleste.
Kroppen bliver selvfølgelig mere velfungerende jo sundere vi spiser. Men det betyder ikke at symptomer nødvendigvis bliver
mindre jo sundere vi spiser. Man kunne ønske at det hang sådan sammen –
for så ville de fleste mennesker garanteret være langt mere motiverede
for at leve sundt – men naturen er ikke perfekt i den forstand, men gør
det ”kun” så godt, som den kan. Vi skal huske på at naturen for så vidt
slet ikke er gearet til, at man overhovedet kan leve
i uoverensstemmelse med de naturlige principper. Mennesket er det
første dyr nogensinde, som har ”formået” at fjerne sig selv fra sine
naturlige omstændigheder.
Hovedessensen
af dette er, at man i nogle tilfælde er nødt til at tage den helt ud,
før man kan svare på om det egentlig hjælper på et konkret problem. Det
kan f.eks. være at jeg har problemer med fordøjelsen. Måske vælger jeg
at følge 80/10/10 programmet fuldstændigt, dvs. kun friske, modne, hele
frugter og grøntsager og intet andet, bortset fra at jeg stadig tilsætter salt til min mad fordi jeg ”ikke kan undvære det”. Selvom jeg har lagt hele min
kost om til 80/10/10, kan saltet alene sagtens tænkes at forårsage, at
jeg ikke ser nogen bedring af mit problem. Her kunne jeg let fristes til
at tænke, at når jeg nu har lagt 98% af min kost om, så kan det da ikke
passe at det, at jeg lige mangler de sidste 2%, kan være skyld i, at
jeg ikke ser den mindste bedring af mit problem. Men det er lige præcis
hvad det kan! Symptomer tiltager og aftager ikke proportionelt, men
snarere i "kvantespring".
Man kan
sige lidt kækt, at hvis du ikke følger 80/10/10 – hvilket vil sige at
følge programmet fuldstændigt og uden undtagelser – så kan du heller
ikke regne med at se de resultater, som 80/10/10 gerne skulle give dig.
Og selvom du følger 80/10/10 til punkt og prikke, kan du stadig ikke
være sikker på at se de ønskede resultater i løbet af den første uge,
eller måned for den sags skyld.
Naturen arbejder langsomt men sikkert.
Der er ingen der har sagt at det er let at holde motivationen, især
ikke når alting er gennemsyret af vores moderne resultatorienterede
mentalitet. Men 80/10/10 er livsstilen, som indordner sig vores
biologiske design som art, og du kan derfor være helt sikker på, at du
ved at følge 80/10/10 giver din krop de absolut optimale betingelser for
at helbrede sig selv og holde sig stærk og sund, hvilket gerne skulle
give sig udslag i, at du oplever en helbredelse af (eller i hvert fald
en bedring af) dine symptomer - med tiden. For nogle går det
hurtigt, for andre går det langsomt, kun en ting er sikker; hvis du
aldrig prøver det fuldt ud, skal du ikke regne med at opnå de fordele,
som en 100% 80/10/10 kan give dig.
Skrevet af Tor Brandt
24/10 2011
Ingen kommentarer:
Send en kommentar